Csongrád Hírek Kiemelt hírek

Az újbor dicsérete

újborfeszt

„Aki Márton napján libát nem eszik, egész éven át éhezik, aki újbort nem iszik, az szomjazni fog” – tartja a népi mondás. Márton napjához a legtöbben a libalakoma hagyományát kapcsolják, de ilyenkor szokás megkóstolni az újbort is. Csongrádon már hetedik alkalommal rendezték meg a Márton-napi Újbor Fesztivált, ahol némi kultúrával megspékelve mutathatták be a borászok, milyen is lett az idei felhozatal.

Márton napja a néphagyományokban a mezőgazdasági év végét jelentette, a karácsony előtti 40 napos böjt előtti utolsó ünnepnap, ezért ezen a napon rendszeresek voltak a lakomák, bálok, vásárok. Ilyenkor nagy evés-ivást rendeztek, hogy a következő esztendőben is bőven legyen mit fogyasztani. A Márton-napi lúdvacsora után „Márton poharával”, vagyis a novemberre éppen kiforrott újborral szokás koccintani. Úgy tartották, a minél több ivással egyre több erőt és egészséget töltenek magukba.

újborfeszt

az ukrán Barvu Táncegyüttes

Csongrádon zsúfolásig megtelt a Mozi nagyterme, ahol a színpadon négy csoport adott ízelítőt hagyományaiból: az óbecsei Petőfi Sándor Magyar Kultúrkör Társas- és Modern-tánccsoportja és a Dúdoló Kórus, a Biskupianie Néptáncegyüttes Lengyelországból, az óbudai Krottendorf Német Hagyományőrző Egyesület és Ukrajnából a Barvu Táncegyüttes. A színes műsor után a Csongrádi Fúvószenekar valamint a Szent Vince Borrend lovagjainak vezetésével felkerekedett a népes társaság és átvonultak a Művelődési Központba, ahol borkóstolóval várták a helyi és meghívott borászok a vendégeket.

újborfeszt

Márton napjára már kiforr az újbor. Dugonics szerint a bornak Szent Márton a bírája, tehát ezen a napon a bort mindenképpen meg kellett kóstolni. A Márton-napi újbor kóstolgatásának szertartása a bort és a pincék sötétjét övező misztikummal kapcsolódott össze. A must ilyenkor változott borrá, az egész évi fáradozás gyümölcse ekkor mutatkozott meg, az eredménnyel pedig szívesen el is dicsekedtek a boros gazdák.

A hagyományok szerint először Bedő Tamás polgármester köszöntötte a több száz vendéget.  Ez egy jó mustra – mondta, hiszen tavaly is itt kóstolhattuk azokat a nedűket, amelyek közül később a Város bora is kikerült, illetve az augusztusi Borfesztiválon elnyerték a többezres közönség tetszését. Örömteli, hogy egyre több borász van már Csongrádon, és egyre többen hozzák el boraikat kóstoltatni.

Gulyás Ferenc, a Szent Vince Borrend elnöke szerint nagyon szép borokat sikerült idén készíteni. A tavalyihoz képest kevesebb szőlő termett, a minőség azonban kiemelkedő. Az újborok már most is sokat ígérnek, bár az előttük álló hetek, hónapok még sokat javíthatnak a minőségen. Az újborokat Topsi Bálint plébános szentelte meg, hálát adva a termőföldért, az egészségért, a borászok munkáért, megköszönve a borokat, hogy lelkünk örömére és szívünk vidámságára váljanak.

újborfeszt

A Szent Vince Borrend Békés Megyei Lovagi Székének tagja Perjési Márton, aki évek óta népszerűsíti a kulturált borfogyasztást és a minőségi alföldi borokat. Most névnapját Csongrádon ünnepelte, ahogyan elmondta, szívesen jön a városba, hiszen itt kedvesek az emberek, finomak a boraik, ennél több nem kell. A csongrádi boroknak még kell a reklám, sok jó borász van itt, de sajnos, még az emberekben élnek a sztereotípiák az alföldi borokkal szemben. Békés megyében inkább a pálinkafőzésnek és –fogyasztásnak van inkább hagyománya, szívesen viszi jó hírét haza a most kóstolt újboroknak is.

újborfeszt

A borkóstolóra elhozta újboraikat, de a korábbi évjáratokat is az Ungerbauer Családi Borpince, a Gulyás Pince, a Gutpintér Örömborászat, a Bodor László Bio Borház, a Bodor Martin Családi Borászat, a Csongrádbor Kft., Kelemen Ferenc, a Balogh Árpád Kézműves Családi Borászat, Losonczi Áron, Pusztai Csaba és Gyovai Gáspár, valamint Óbecséről három borászat.

A remek borok mellé libazsíros kenyeret is kínáltak, nehogy valaki éhezzen a következő esztendőben.

újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
újborfeszt
navigate_before
navigate_next

Vélemény, hozzászólás?